初対面！！

粋な旅行をしたいと思い、
そのひとつに
旬な時期にアンコウを食べに行く！！
どぶ汁を食してきました。
肝をまず炒めると、油が出てきてコレが旨味になるんでしょう。
この時点で口のナカも頭の中もウキウキ♡
野菜から出るお水に味噌を加えるシンプルな料理。
オヤジさんがとても丁寧に作ってくださいました。
ノンアルコールで乾杯！！

大洗ホテル
風和
http://www.oarai-hotel.co.jp/kazenagi.htm