2015年1月19日月曜日

湯豆腐には。

もともと、湯豆腐をお家でする方ではなく、水炊きに豆腐がいてるというサイドな食べ物。



今年から、メインな存在になってきました。

ポン酢ではなく、タレも作るのがオススメらしい。

1.生姜をすりおろす
2.長ネギのみじん切り
全部を醤油と合わせる

身体ポカポカな上に、梅乃宿の日本酒を冷やでいただく。
なんとも、日本の四季を噛みしめた夕食でした。